Болезни гороха и меры борьбы - idea-dacha.ru

Болезни гороха и меры борьбы

Описание и лечение болезней гороха, меры борьбы с вредителями

Выращиванием гороха занимаются многие огородники, которые любят растить на своих участках различные овощи. Если при выращивании этого растения не соблюдать все агротехнические правила, то обязательно появятся вредители и болезни гороха, которые могут привести к гибели кустов. Поэтому прежде чем приступить к высадке этого растения, следует ознакомиться с основными вредителями и особенностями их устранения.

Чаще всего овощеводов беспокоят вредители гороха, которые мешают кустам нормально расти и развиваться. Если своевременно не выявить насекомых на саженцах, то всходы постепенно погибнут и с них не получится собрать урожай. Поэтому рекомендуется заранее ознакомиться с наиболее распространенными вредителями и мерами борьбы с ними, чтобы своевременно выявить вредных насекомых на кустах и избавиться от них.

Гороховая тля

Часто гороховые растения страдают от тли, которая быстро распространяется на большинство кустов на участке. Определить это насекомое довольно просто, так как гороховая тля считается наиболее крупным вредителем. Ее размеры составляют около 5 мм, а размах крыльев равен 10–12 мм.

Вредоносные насекомые серьезно повреждают растения, особенно в засушливую погоду. Они питаются соком гороха и оставляют на поверхности листков небольшие ранки, в которых постепенно развиваются грибковые болезни. Часто тля нападает на горох в период бутонизации, из-за чего растение ослабевает.

Чтобы избавиться от вредителя, все кусты обрабатывают специальными средствами. Для борьбы с тлей применяют такие препараты, как Фастак или Искра.

Гороховая зерновка

Зерновка или брухус встречается на горохе довольно часто. Это насекомое широко распространено в большинстве стран. Однако чаще всего от воздействия этого вредителя страдают растения, растущие в Америке, Африке, Азии и Европе. В нашей стране зерновка появляется на кустиках только во время сильной засухи и при полном отсутствии дождя.

Горох страдает от зерновки в момент цветения саженцев. Вредитель проникает в цветки растения и питается его пыльцой. Бороться с насекомым надо немедленно, так как он распространяется на все гороховые кусты в течение 5–6 дней. Чтобы быстро избавиться от вредителей на саженцах, придется обработать их раствором из поваренной соли.

Гороховая плодожорка

Это насекомое часто появляется на кустах гороха и питается его листками. Насекомое довольно большое, так как размах его крыльев равен 15 мм. При попадании на растения самка откладывает яйца на листья. Отложенные яйца на листьях имеют овальную форму, и их длина составляет около 1 мм. Со временем из яиц появляются светло-желтые гусеницы, которые вырастают до 10 мм в длину. Если своевременно не избавиться от насекомых, отложенные личинки полностью выедают все листки.

При борьбе с вредителем в почву добавляют минеральные и органические подкормки, чтобы растение окрепло. Также проводится опрыскивание препаратом, изготовленным из табака, золы и чистотела.

Клубеньковые долгоносики

Клубеньковые долгоносики часто появляются на бобовых культурах, чтобы питаться их листками. Они поражают растения в первые весенние дни, чтобы оправиться от голодных зимних дней. Для выявления этого вредителя придется обратить внимание на состояние кустов. После появления насекомого на листках растения появляются выгрызенные участки. В первый день таких участков будет не так много. Однако со временем листки начнут полностью исчезать, так как за день долгоносик способен съесть 1–2 см листка.

Рекомендуется избавляться от вредителя долгоносика сразу же после его появления. Для этого все гороховые кусты обрабатывают золой, табачной пылью и другими отпугивающими средствами.

Колорадский жук

Еще один вредитель, который повреждает множество различных растений – колорадский жук. Заметить на кустах этого жука очень легко, так как он имеет яркую желтку окраску, которая выделяется на фоне зеленых листков. При попадании на кусты взрослые особи откладывают яйца, которые начинают питаться листьями. При обнаружении яиц на листках, следует немедленно избавиться от них и обработать кусты защитными средствами от вредителей.

Зонтичная листоблошка

Листоблошка является небольшим насекомым желтого цвета, которое часто появляется на гороховых кустиках. Такие вредители сразу проникают в листовые ткани и питаются ими. Из-за этого листки перестают расти, постепенно деформируются и высыхают.

Если не избавиться от листоблошки, кусты засохнут и тоже перестанут расти. Поэтому после появления насекомого рекомендуется сразу обработать кусты золой или чистотелом.

Гороховая совка

Не только горох, но и многие другие растения страдают от гороховой совки. Эта бабочка отличается своими размерами, которые при размахе крыльев достигают около 30–35 мм. При попадании на растения взрослые особи откладывают на листках личинок, питающихся соком горошка.

Для борьбы с насекомым применяются биопрепараты и инсектициды, которые быстро очистят саженцы от вредителей.

Помимо вредителей, встречаются еще и болезни гороха, которые часто приводят к гибели кустов. Существует много опасных заболеваний, с которыми следует детальнее ознакомиться перед высаживанием и выращиванием бобовых культур.

Часто гороховые растения страдают от темно-пятнистого или бледно-пятнистого аскохитоза. Выявить наличие этой болезни довольно просто, так как у нее ярко выраженные признаками. При появлении заболевания у всех листков появляется желтоватая окраска, которая со временем становится темно-серой. При отсутствии мер борьбы с аскохитозом все листки гороха будут высыхать и перестанут функционировать.

Чтобы избавиться от заболевания, придется пораженные растения периодически обрабатывать раствором из хлорной извести.

Ржавчина гороха — распространенная проблема, с которой сталкиваются все овощеводы, выращивающие бобовые культуры. Растения часто страдают от этой болезни в период бутонизации, когда начинают цвести цветки на кустах. Также развитию заболевания способствует повышенная влажность и поэтому оно чаще появляется при обильных осадках. В условиях засухи возбудители болезни не развиваются.

Пораженные ржавчиной стебли нужно сжигать, чтобы болезнь не распространялась на здоровые кусты.

Пероноспороз

В весеннее время бобовые культуры часто страдают от пероноспороза. При появлении заболевания поражаются практически все органы кустов. Однако больше всего страдают листья, на которых появляются пятнышки желтоватого цвета. Если болезнь появляется в период созревания плодов, то развивается поражение бобовых створок. На них появляются белые пятнышки и споры возбудителей пероноспороза.

Читать еще:  Листовертка на смородине как бороться

Пероноспороз гороха лечится серным раствором, приготовленным из ста граммов вещества и десяти литров воды. Кусты обрабатываются приготовленным средством три раза в месяц.

Антракноз гороха считается опасной болезнью, которая часто приводит к гибели кустов. Заболевание поражает все наземные части саженцев и поэтому обнаружить признаки антракноза сможет каждый. Листки покрываются коричневыми и серыми пятнами разной формы. В центральной части пятнышек появляются красноватые подушечки с грибковыми спорами.

Вылечить растение от антракноза невозможно и поэтому все пораженные кусты сжигаются, чтобы предотвратить распространение заболевания.

Фузариоз гороха часто поражает кусты, если при их выращивании не придерживаются агротехнических правил. При появлении заболевания появляется корневая гниль, из-за которой кусты постепенно погибают. Также фузариоз гороха сопровождается увяданием листков. Сначала пораженные листья просто желтеют, но со временем они высыхают и полностью опадают с растений.

Чтобы уберечь горох от фузариозной корневой гнили, рекомендуется регулярно очищать огород от остатков растений и соблюдать правильный севооборот.

Мучнистая роса

Наиболее распространенным грибковым заболеванием считают мучнистую росу на горохе, которая часто уничтожает весь урожай. При появлении болезни поражаются прилистники и листки кустов. Со временем мучнистая роса на горохе добирается и до горошин, на поверхности которых появляется сероватый белый налет.

Чтобы не сталкиваться с этим недугом, рекомендуется садить в огороде сорта гороха с устойчивостью к возбудителям мучнистой росы.

Грибы из рода Фузариум часто становятся причиной появления серой или белой гнили на гороховых кустиках. Болезнь распространяется на корневую шейку и корни растений, из-за чего они загнивают и постепенно отмирают. Иногда гниль распространяется и на наземные листки кустов. В таком случае на них появляется налет белого или розоватого оттенка.

От пораженных растений лучше немедленно избавиться, пока гниль не начала распространяться на ближайшие здоровые кусты.

Защита семян

Чтобы растение в будущем не страдало от заболеваний или вредителей, следует заранее заняться обработкой посевного материала.

Для защиты семян опытные овощеводы рекомендуют провести протравливание семечек, которое заключается в их обработке специальными пестицидами. Это один из наиболее эффективных методов защиты растений от большинства вредных насекомых и болезней. Пестициды очистят семена от внутренних и наружных инфекций, которые могут активизироваться после высаживания.

Большинство овощеводов предпочитает сухой способ протравливания, так как он наиболее простой. В этом случае перед обработкой весь посевной материал заранее просушивают. К недостаткам сухого протравливания относят неравномерное нанесение на поверхность семечек пестицидов.

Защита гороха

Главный метод защиты гороховых кустов от болезней и опасных насекомых — соблюдение всех правил агротехники при выращивании растения. К основным агротехническим приемам относят систему обработки грунта, соблюдение севооборота, очистка участку от сорняков, полив растений и своевременный сбор урожая. Поэтому при выращивании бобовых культур необходимо:

  • Растить гороховые сеянцы в огородах, очищенных от сорняков и других растительных остатках.
  • Своевременно добавлять в грунт органически или минеральные удобрения, которые повысят устойчивость к грибковым болезням и вредителям.
  • Правильно ухаживать за грунтом в огороде. В данном случае огородник должен весной бороновать участок и перекапывать его. Это обогатит грунт воздухом и полезными микроэлементами.
  • Высаживать только высокоурожайные сорта с устойчивостью к большинству распространенных болезней.

Заключение

Большинство огородников сталкиваются с вредителями и болезнями при выращивании бобовых культур. Чтобы своевременно избавиться от них, рекомендуется ознакомиться с особенностями их проявления и способами устранения.

Болезни гороха и насекомые-вредители

Как- то собирая урожай гороха, я заметила что, он замедлился в росте и урожай прямо скажу был так себе. При детальном рассмотрении кустов я заметила на листьях и стеблях мелких зеленых жуках — это оказалась тля. Химию я категорически не использую, что бы не нанести вреда здоровью своей семьи. И тогда я решила попробовать извести тлю крутым мыльным раствором. Обработку пришлось повторить неоднократно, так как тли развелось уже достаточно много. Сегодня я решила поговорить о: болезни гороха и поделиться своими секретами по борьбе с вредителями и грибками, которые часто поражают нежный, молодой горошек.

Болезни гороха: борьба с вредителями

Если не уделять внимание гороховым грядкам, не подкармливать, скудно поливать и не проводить прополок, то скорей всего на горохе поселится масса вредителей. Не которые из вредителей являются разносчиками инфекций и болезней. Появиться вредители могут после посева семян в почву, по этому настоятельно советую, постоянно осматривать грядку на наличие насекомых и на предмет заражения грибком. Эта нехитрая мера позволит вам молниеносно среагировать, на появление нежданных гостей и спасти свой урожай.

Болезни гороха: гороховая зерновка

Гороховая зерновка — мелкие светлые жуки с черными пятнами на спине. Этот вредитель откладывает клаки со своими яйцами на нижней стороне листьев гороха. После вылупления личинки устремляются на стручки и после там окукливаются. Этих вредителей можно заметить только в жаркую по году. Во время дождей, они прячутся в растениях. Что бы избежать угрозы появления гороховой зерновки, семена гороха нужно промыть соленой водой. Зараженное личинками этого жучка семя всплывет само. Их нужно аккуратно удалить.

Выводим гороховую плодожорку

Гороховая плодожорка — желтые личинки, которые живут в стручках и питаются горошинами. Ее очень просто обнаружить достаточно осмотреть стручки и листья. Для того что бы вывести гороховую плодожорку навсегда со своего участка, стручки обрабатывают марганцем, до того момента пока на них не останется ни одной плодожорки. Но следует помнить, что препарат должен быть безопасен для будущего урожая.

Борьба с гороховой совкой

Гороховая совка — маленький серый мотылек, ее крайне сложно не заметить. Совка откладывает кладки своих яиц на внутренней стороне листа, через неделю из них выводятся гусеницы ярко зеленого окраса. Появившись гусеницы сразу начинают уничтожать плоды и листья.Что бы избавиться от нашествия совки, нужно применить специальные препараты которые продаются в специализированных магазинах. Перед обработкой внимательно прочтите инструкцию или проконсультируйтесь у продавца.

Болезни гороха: гороховая тля

Мелкое светлое насекомое которое размножается со скоростью геометрической прогрессии. Тля неизбежно поселится у вас на участке, если у вас завелись садовые муравьи. За один сезон меняется около десяти поколений тли. Тля питается соками растений, тем самым губит будущий урожай. Тля оставляет после себя продукты распада, которые провоцируют развитие грибков. Грибки способны полностью погубить все гороховые кусты. Существует великое множество способов борьбы с тлей, самый популярный способ, обработка гороха крутым раствором хозяйственного мыла. Но можно и избежать обработок, если высадить на своем участке скороспелые сорта.

Читать еще:  Гумат калия для клубники

Долгоносики

Маленький коричневый жук который питается молодой рассадой. Личинка долгоносика лакомится корнями и плодами. Зимует этот жук в опавшей листве. Так что после каждого сезона нужно хорошенько убрать листву с участка и сжечь. Для того что бы прогнать долгоносика, грядки нужно присыпать табачной пылью или древесной золой. Процедуру повторяйте о полного исчезновения насекомых.

Обжора -колорадский жук

Колорадский жук поедает не только пасленовые, но и бобовые культуры. То что он появился на гороховой грядке, вы заметите сразу по погрызанным листьям. Наиболее активен жук весной когда появляется молодая листва. Жук не терпит резких запахов, так что рядом с грядкой можно посадить бархатцы их запах отпугнет вредителя. Если жука на грядке слишком много воспользуйтесь специальными средствами.

Болезни гороха: антракноз

Грибок антракноза переносится либо с помощью ветра либо насекомыми. При попадании на растение он вызывает гниль. Что бы избавиться от грибка можно так, обрываем зараженные части растения и обрабатываем раствором фунгицидного препарата. После сбора урожая грядки хорошо чистят, и поливают грунт бордосской жидкостью, хорошо перекапывают.

Лечим аскохитоз

О том что ваш горох заражен этим грибком вы поймете сразу по темным пятнам на листьях. Заражению подвергаются культуры у которых начинается процесс созревания плодов. Грибок проникает через механические повреждения на листьях. И активно размножается в условиях повышенной влажности. Если пятна не большие горох можно обработать специальными препаратами. Если растение повреждено очень серьезно, то его удаляют и сжигают.

Борьба с мучнистой росой

Этот грибок способен погубить абсолютно все растения на садовом участке. Размножается мучнистая роса на молоденьких побегах. Мучнистая роса при заражении распространяется по растению пятнами. Возникает она чаще всего из — за резких перепадов температуры. Сохранность урожая напрямую зависит от того как быстро вы обнаружите, что горох поражен грибком. Если появились первые признаки заболевания, то грядку достаточно обработать известью. Если заболевание в разгаре, все растения нужно ликвидировать, а грядку дезинфицировать.

Пероноспороз

Если вы заметили светлые зеленые пятна на листьях будьте уверенны — это пероноспороз. Зараженные им культуры увядают и сохнут. Развивается этот грибок во влажном теплом климате. Вылечить эту напасть можно только бордосской жидкостью. Для того что бы рассада гороха не подверглась заражению, грядку нужно хорошо полоть и обеспечить хорошую вентиляцию почвы.

Болезни гороха: профилактика против ржавчины

Этот гребок легко узнаваем на гороховой грядке. Листья деформируются и приобретают пятна желтого цвета. Этот грибок моментально перекидывается с растения на растение, так же может перекочевать и на соседние грядки. Если вы вовремя заметили, что растения заражены то можно провести опрыскивание марганцем или бордосской жидкостью. Но если очаг заражения пришелся на период цветения этого делать нельзя. Для того что бы горох не подхватил этот грибок, настоятельно рекомендую, рыхлить землю и проводить прополки.

Если вы заметили на побегах темный, розовый налет, то гороховая грядка заражена фузариозом. Эта болезнь в первую очередь поражает корневую систему, урожая вам не дождаться, так как растение завянет. Перед посадкой семян нужно провести тщательные профилактические меры. Замочите семена в растворе марганца. Больные кустики полежат утилю. Если поражена вся грядка, горох удаляют и сжигают. Почву подвергают обработкам и засеивают на ней осенью сидераты.

Защищаем семена и горох

Чаще всего горох получает инфекцию из — за некачественных семян. Поэтому их нужно тщательно обрабатывать.

— Замачиваем семена в солевом растворе. Больные всплывут.

— Прогреваем семена на батарее предварительно их высушив и завернув в сухую ткань. Держим семя на батареи не менее двух часов.

— Если прогреть не получится, то семена надо закалить. Заворачиваем их в сухую ткань и убираем на 24 часа в холодильник.

— Перед посадкой замачиваем семена в растворе фунгицида.

После посадки продолжаем очень кропотливый уход за горохом. Уход ни в коем случае на прекращать до уборки урожая.

— Правильный режим полива.

— Рыхлим землю не менее чем раз в неделю.

— Постоянный осмотр на наличие болезней и вредителей.

Подводим итоги

Своевременно проводите осмотр гороха и лечение. И тогда горох подарит вам обильный и очень полезный урожай.

вредители гороха и меры борьбы с ними + фото

Вредители гороха

Горох – однолетнее самоопыляющееся растение, которое может вырастить даже начинающий огородник. Обусловлено это отсутствием особых требований выращивания, культура весьма неприхотлива. Но растение может ослабевать в результате несоблюдения агротехнических требований, изменения температурного режима и нарушения баланса питательных веществ. Опасные последствия этих явлений – атаки вредителей или развитие заболеваний. В материалах статьи можно прочитать о болезнях, вредителях гороха и мерах борьбы с ними.

Существует множество причин плохого развития растения или отсутствия плодоношения, но стоит выделить основные:

  • Вирусные заболевания;
  • Грибковые и бактериальные патологии;
  • Насекомые-вредители.

Заболевания гороха

Болезни гороха очень разнообразны.

  • Аскохитоз гороха – грибковая патология, основным симптомом которой служит образование бурых пятен с окаймлением на всем растении. В центре каждого пятна сосредоточены споры гриба. Когда споры вызревают, они лопаются и заражают здоровые участки гороха. Наиболее благоприятные условия для активизации инфекции – раны на защитном покрове растения, влажные погодные условия. При заражении горох погибает, а сформировавшиеся плоды непригодны для употребления. Устойчивых растений к этой патологии нет. В течение последующих 5 лет в семенах будет храниться грибница.
  • Бактериоз гороха сопровождается увяданием листьев, утратой тургора и образованием многочисленных пятен бурого окраса. На срезе можно обнаружить потемнения прожилок и сосудов. Профилактические мероприятия состоят в обильном поливе под куст, избегая попадания влаги на сам куст гороха. Селекционерами были выведены сорта, которые устойчивы к этой патологии.
  • Ложная мучнистая роса – страшная болезнь для гороха, которая неизбежно приводит к гибели растения. Поражает недуг многие культуры, активизируется вскоре после посадки и в течение всей вегетации. С формированием бутонов на листовых пластинах образуются светлые пятна, а снизу видны споры. Вспышки инфекции стоит ждать при понижении температуры воздуха и высокой влажности. При проявлении первых симптомов помогает обработка зеленых листьев известью.
  • Корневые гнили – опасное для жизни гороха заболевание, сопровождающееся прекращением подачи питательных веществ корневой системой растению, куст становится безжизненным, а тургор листвы заметно уменьшается. Неопытные садоводы могут предположить, что гороху просто не хватает влаги. Обильные поливы лишь усугубят положение, очаг патологии лишь увеличится. Пораженные растения без особых усилий выдергиваются из земли.
Читать еще:  Как привить черешню на черешню

Существует большой перечень болезней, поражающих горох. Меры борьбы с ними приблизительно одинаковы. Были разработаны системные инсектициды и фунгициды, народные рецепты. Основная цель каждого агронома – получить урожай без лишних обработок культур ядовитыми составами, для этого надо соблюдать все профилактические меры.

Причина образования «ржавчины» на горохе

Ржавчина – опасная грибковая патология, поражающая все разновидности бобовых культур. Болезнь активизируется с момента образования молочаев, проявляется в виде аномального преображения листовых пластин. Сверху формируются небольшие, но многочисленные пятнышки желтого цвета, на обратной стороне сосредотачиваются подушечки со спорами ярко-оранжевого окраса.

На заметку! В состав ржавчины входит два вида грибных спор: первый разрушает листовую пластину, а другой стремится уничтожить все растение.

Уже было выяснено, что основная причина поражения дачных культур – грибы, передающиеся с сорняков молочаев. Если культуру поразило заболевание до момента цветения, его надо обязательно и безотлагательно обработать раствором бордоской жидкости (1%). Далее землю около кустов тщательно пропалывают и удаляют ближайшие возможные источники заражения.

Чем обработать горох от болезней и вредителей

Единой панацеи от всех невзгод нет. Самые опасные вредители гороха указаны ниже:

  • Гороховая плодожорка – бабочка, которая активизируется во время цветения растения. Она откладывает несколько десятков яиц на бутоны. Из них вскоре вылупятся маленькие гусенички, которые, собственно, и будут съедать молодые зеленые горошины. Обработка гороха против вредителей заключается в глубоком рыхлении почвы, и раннем посеве горошин, чтобы цветение началось раньше, чем окуклятся гусеницы. Если почву под горохом рыхлить регулярно, существенно возрастает вероятность уничтожить всех куколок, расположенных около куста. Непременно, покажет положительные результаты и обработка гороха пудрой из табака, золы и чистотела.
  • Клубеньковый долгоносик на горохе приносит не меньше вреда. Насекомое представляет собой небольшого жучка, размер которого не превышает 0,5 см. Питается он, как правило, молодыми всходами. Зимовать ему приходится среди растительных остатков. Он объедает верхнюю часть растения, лишая возможности его даже взойти. А также, откладывает личинки, которые потом питаются не только горошинами, но и корневой системой. Оградить растение от этого жука можно специальными отпугивающими составами. Эффективные средства – остатки бархатцев, зола и табачная пыль.
  • Гороховая зерновка – это личинка брухуса (жук). Личинка зимует среди зерна, там вскоре и окукливается, на следующий год рождается новый жук. К профилактическим мерам относится хранение гороха при минусовых температурах, а также его протравливание раствором поваренной соли в канун высадки. Во всплывших семенах находятся куколки, эти горошины необходимо удалить. Основная борьба с вредителем – ранний посев культуры.
  • Тля наносит колоссальный урон агрономам в засушливый период вегетации многих культур. Способ обработки будет зависеть от поражения растения насекомыми. Тля высасывает соки из культуры, ослабевает ее, образуя на поверхности ранки. На сахаристых выделениях в большинстве случаев образуются сажистые грибы.

Чем обработать горох от червей и прочих насекомых? С ними необходимо бороться, используя опрыскивание настоями и отварами. Но стоит помнить, что где есть вредители, там вскоре появятся и болезни.

Гороховая плодожорка, к примеру, наносит серьезный ущерб растениям, и народные советы в этом случае следующие: 1 раз в неделю можно опрыскать горох настоями чеснока и ботвы от помидор. Ботву лучше заготавливать с предыдущего года. На одну небольшую теплицу надо 5 л воды и примерно 1 кг сухой ботвы. Настой на чесноке делается самый обычный: берется 20 г чеснока, хорошенько измельчается, потом заливается 5 литрами воды и на сутки оставляется для настаивания. На обработанные таким образом кусты и тля даже не садится.

На заметку. Общие же рекомендации сводятся к обеспечению и соблюдению основных агротехнических мер: необходимый севооборот, уничтожение прошлогодних остатков растений, принцип замены участка посева на как можно более отдаленный по отношению к прошлому году.

Профилактические мероприятия

Горох поражается большим количеством вредителей и заболеваний. Неприятные явления легче предупредить, нежели лечить. Основные профилактические манипуляции:

  • Нельзя каждый год высаживать бобовые на одном и том же месте, периодичность должна составлять не менее 4 лет.
  • Регулярно и своевременно обрабатывать участки с посевами коллоидной серой, бордоской жидкостью или фунгицидами.
  • Для посева использовать те сорта, которые предназначены для выращивания в определенном участке.
  • Обязательно необходимо внимательно и очень тщательно отбирать посевной материал.
  • Глубокая вспашка почвы осенью.

В качестве профилактики надо производить сушку зерна до 13-15% влажности. Земельные участки необходимо дополнительно обрабатывать фунгицидами, делать это надо, когда зерна уже достигнут молочной спелости. Болезни, которые развиваются из-за споры грибов, можно излечить медными и серными специальными препаратами.

Важно! Горох, вернее, микроорганизмы, населяющие корневую систему куста, производят атмосферный азот, поэтому дополнительно вносить это удобрение в почву нельзя.

Правила хранения гороха

Возделывать горошек – еще не основная задача, не менее важно его правильно собрать и заготовить на зиму. Урожай свежего гороха можно сохранять, используя такие методы:

Заморозка горошка на зиму

Подлежит заморозке хорошо сформировавшийся и сочный горох. Если бобы относятся к сахарным сортам, то можно хранить не только горошины, но и целые стручки.

Алгоритм заморозки:

  1. Отбирают качественные стручки, удаляют черенки и волокна, промывают. Каждый стручок можно разрезать пополам или на три кусочка.
  2. Бобовые засыпают в дуршлаг и выдерживают в кипящей воде не более 3 минут.
  3. Далее плоды охлаждают с помощью кубиков льда или под струей холодной воды.
  4. Раскладывают плоды на бумажные салфетки, хорошо просушивают.
  5. Горох помещают в специальные контейнеры или пакеты, плотно закрывают и отправляют в морозильную камеру.

Периодически пакеты или контейнеры с содержимым надо встряхивать для предупреждения формирования комков. Замороженные горошины способны храниться в морозильной камере до 8 месяцев, не теряя своих пищевых свойств и вкусовых качеств.

Хранение сухих горошин

Чтобы высушенные горошины долго хранились, необходимо:

  1. Положить часть урожая в чистую емкость и плотно закрыть, например, пластиковые контейнеры, стеклянные банки.
  2. Небольшие тканевые мешочки заполнить поваренной солью и равномерно распределить по дну каждой емкости. Благодаря этой простой манипуляции горох не покроется плесенью и не отсыреет.

Обратите внимание! В домашних условиях для сушки плодов отменно подходит духовой шкаф. Перед термической обработкой горошины надо обработать так же, как и перед заморозкой.

Подводя итоги, хочется напомнить о пользе гороха, который активно используется не только в кулинарии, но и медицине, косметологии. Выращивать его можно без особых усилий, достаточно соблюдать основные агротехнические правила.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector